“诶,开席咯!”
几家人欢喜的入席,高高兴兴的吃了一顿饭,直到酉时,大家酒足饭饱后,才起身送秦三郎他们。
“这些东西拿着,分给司兵所和衙门里的兄弟们,别嫌带着麻烦,你们是新进去的,得把关系处好咯,免得别人心里对你们不满。”三奶奶絮絮叨叨,让秦三郎把四个装满豆渣饼的麻袋放到马背上去。
等他放完后,又拿来两个袋子,放到秦二郎骑的那匹马上:“里面装的是调味香料,都是二两一包的,你们拿一袋,武小子拿一袋,到时候给每个人分一包,小旗总旗班头啥的就多给几包,人家可是管着你们的,给的可不能跟小兵丁一样多,那不是送礼,是在埋汰人家呢。”
秦二郎眉头死皱,很想把那两袋调味香料给扔了。
秦三郎走过来,帮着三奶奶把两袋调味香料放到马背上,笑道:“三奶奶放心,我们会把这些东西都分给同袍们的。”
说完,翻身上马,再伸出手,用臂力把罗武拉上马背,对几家人道:“我们走了,下次休沐再回来。”
又交代道:“那个孙里长要是再来找茬,你们别瞒着,去司兵所和县衙找我们,我们会回来帮忙。”
“诶,我们知道了,你们放心吧。”三爷爷摆摆手,催促着他:“赶紧走吧,时辰不早了。”
秦三郎看向顾锦里,见她很认真的点头再点头后,才笑了起来,一夹马腹,一甩马鞭,骑着快马,奔出村尾。
秦二郎紧随其后,几个眨眼的工夫,他们就不见了踪影。
秦三郎他们走后,顾锦里开始一边教楚氏、严氏、陈氏她们炒香料,一边琢磨着该给顾大丫一家做个什么新鲜吃食?
想了三天,总算想出两样大楚没有的吃食,当晚就把顾大丫一家喊来,跟他们说了:“是两种很好的下酒菜,叫做卤味跟烤鸭。”
“卤味是个啥东西?烤鸭又是个啥菜?跟烤鱼一样,把鸭子放到铁板上去烤吗?”顾大丫在李家的时候,做过厨娘,会做不少菜,却没听说过卤味跟烤鸭:“那鸭子腥味重,肉也比较柴,不好吃,大家都嫌弃呢。”
顾锦里道:“姑姑放心,烤鸭不但香,肉还鲜嫩多汁,比鸡肉好吃。”
而如今的鸭子便宜,一只三斤重的鸭子,不过要四十五文钱,可三斤重的活鸡却要一百文钱,要是下蛋的母鸡,起码要一百五十文一只,贵得很。
戚康乐听得眼睛一亮:“要是能做得比鸡肉好吃,那这买卖能做,鸭子可比鸡便宜多了。”
又问道:“卤味是个什么东西?”
顾锦里道:“是一种下酒菜,先用调味香料熬出一锅卤汤,再把肉放进去煮,煮熟之后浸泡一个时辰就能吃。还能做素卤,把豆腐、豆皮、莲藕这些放进煮好的卤水里,等它们吸了卤水的味道后,就成了素卤,很好吃。不但是极好的下酒菜,配饭配馒头也很不错。”
戚盘子道:“素卤还好说,只是荤卤怕是不好卖,镇子的富户少,不是每家每户都舍得天天吃肉。”
戚盘子做过货郎,知道大楚镇上百姓的条件,别看是住在镇上的,可很多人家也是几天才买一次肉。
顾大丫瞪着戚盘子:“还没开张你就说丧气话。”
这是小鱼辛苦想出来的,他不夸就算了,还说这种话。
再说了,小鱼能把这两个新鲜吃食教给他们就不错了,他还说这种不好听的话。
顾大丫如今很是护着自己大哥一家,即使戚盘子是无心,她也听不得戚盘子说这种话。
戚盘子闻言,忙道:“听你的。”
顾锦里看得好笑:“姑父放心,咱们虽是在镇上开铺子,可卤味这种东西,咱们可以卖到其他镇子或是县城的酒楼去,又不是只卖给庆福镇的人。”
卤味可是个大家都喜欢吃的下酒菜,只要他们开张的时候把卤味往县城跟其他镇子的酒楼里一送,她敢保证,那些酒楼的掌柜一定会跑来跟他们订货,到时候还怕不赚钱?
戚康明一听这话,心里很是意动,说道:“爹娘,这营生做得,别犹豫了,咱们做吧。”
“做做做,你娘我可不犹豫。”顾大丫已经越过戚盘子,成了一家之主,她一拍板,这事算是定下来了。
不过……
“小鱼,这营生不能我们一家要了,你又是出地又是出钱,还给吃食方子的,这营生咱们两家对半分。你要是不答应,这铺子姑姑就不开了。”顾大丫的态度很坚决,他们一家子靠着大哥、靠着小鱼才有今天,要是还不要脸的独吞这个营生,那还是人吗?
又道:“那地是你买的,到时候建铺子也是你家出钱,铺子理应是你的,得记在你家名下,姑姑家不能要。”
她生怕顾锦里拒绝,加上一句:“你要是有心想把那铺子给姑姑家,那就等姑姑家赚了钱后,再向你买,成吗?”
顾锦里又不是傻子,自然不会嫌弃钱多,立刻答应下来:“成,那咱们就五五分账,铺子跟地,等你们赚钱后,再向我买。”
顾大丫高兴不已:“诶诶,好,就这么说定了。”
顾大丫一家的营生说定后,顾锦里第二天就开始准备卤料,准备熬卤水。
正在家里忙活着,自家的院门突然被人拍响。
那拍门的人很是没有礼貌,把院门拍得砰砰响,还高声喊道:“顾家的,快开门,老婆子给你家送喜来啦。”
说完,还扯开嗓子,唱着一首顾锦里没听过的曲子。
那曲子带着京剧的唱腔,顾锦里只能听懂什么好年华、两姓佳、姻缘到的词。
她皱起眉头,走出厨房,三奶奶已经隔着院门问道:“你谁啊?找错人家了吧?”
那首乡曲顾锦里听不懂,三奶奶却是知道的,这是首喜谣,历来只有两家定亲或者成亲的时候才唱。
也有一些媒婆会在上门说亲的时候唱,但那都是别人两家早就定好的,且想要热闹一番,才会让媒婆这般高调的。
他们家的孩子可没有跟谁说定婚事,这媒婆就上门了,还是唱着这种喜谣来的,让三奶奶很是不喜。
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