土灶,前些日子刚刚修整好,为了着,李汉可没少费工夫,光光图纸,李汉给李家坡二爷打了不下十个电话。
图纸,直接航空邮寄过来,土灶用泥,一半是空间里带着李家坡的泥土,一半空间泥土。光光这些不算,用泥块,是李汉亲自踩的,嘟嘟和宝宝几个小人帮着忙活。
一团泥,踩了好几天,加了草沫子,两个小人小脚丫都被扎着,没少掰脚丫给李汉看。李汉答应不少条件,两个小人,满意放过李汉,不再天天晚上跑李汉卧室掰脚丫。
还有风箱,李汉自己一点点做出,用的上好木料,光光一个风箱子光木料过千美元,加上手工,雕刻花纹,少数二三千美元,买不到。
土灶抹的泥,用着空间最后池塘边泥,乌黑油亮,用了三桶,用着上好香木火烤,有点黑陶色。
这不放着一个多月,总算排上用场了,李汉笑说道。“本打算过年用,提前了。”李汉笑说道,夏威夷,李汉打算过完年过去。
蒙大拿天气气候类似安西多些,过大年,没雪花可不热闹呢。“咦,看起来,不是很脏兮兮啊。”娜塔莉,皱着鼻子,泥土做的土灶台,上帝,娜塔莉觉着,这简直是开玩笑。
可走近摸摸,似乎并不像想象那样。“表面用热火烤的,你闻闻,淡淡香味。”
“咦,是啊,竟然有股淡淡清香味。太神奇了。”娜塔莉,微微低头,突然惊叫道。
“真的?”阿尔塔,见过土灶。虽然不算脏,干净不了哪去,别说清香味道。
“是有点,似乎有些熟悉。”阿尔塔,小声说道,李汉心一跳。这丫头鼻子挺灵敏的。
“香香泥烤的。”嘟嘟边点火,放柴枝,边说道。
“香香泥,泥还有香的吗?”娜塔莉笑说道。
“难道是烧紫砂的泥土?”阿尔塔,看着李汉。
“呵呵,这道不是。只是比较独特的一种泥,嘟嘟放大柴火。”李汉说道。
“先不说这些,咱们先做菜。”李汉笑说道。
“对啊,怎么光顾着说,这些了。”娜塔莉笑说道。“我倒要看看,汉你能把小鱼做出什么美味来。”
“等着。”
李汉,提出一个大壶。打开,往着锅里,倒着油。嘟嘟开始加大柴火,耐烧的大块柴火放进锅洞里,小柴枝引燃。
一会功夫,大锅油烧的汪汪,李汉手伸在油上面十厘米左右,点点头。“娜塔莉。你们离着远点。”李汉笑说道。
说话,抓起一把签子,一裹,塞进油锅里。“这和炸鸡块一样啊?”
“说的没错。”
李汉笑说道,说话,小鱼抽着出来,外焦黄,香味四溢。“这么快就好了。”
“尝尝,小心烫。”
“嘟嘟也要。”
“少不了你们的。”李汉笑着,说道,第二波差不多。
娜塔莉本来还有点看不上眼,吃了一口,小鱼,外焦里嫩,外边脆香,里边鱼肉细嫩,带着点特有鲜香,别提,一口吃下,吐出一根长刺,别提多爽了。
几个小人,速度比大人吃的还要快,娜塔莉几个都赶不上嘟嘟几个小家伙,嘟嘟和宝宝,最会吃,肉鼓子鱼,虾子,一手抓着一把。
别提多好味道,李汉,忍不住顺了一根。“不错。”
“不过可别吃多,一会还有好的呢。”李汉笑说道。
大油炸的食物,几个女孩,到不算多爱吃,娜塔莉和嘟嘟,宝宝,玛利亚,咪咪子,蜜雪儿,喜欢,东西,孩子一喜欢吃,铁定热闹。
五个小鬼头,外加几只小熊,围着,李汉别提多有成就感了,一小盆子全给炸,少不了,最后大鱼骨头炸的酥脆酥脆的。
“鱼骨头真能吃?”
“尝尝。”
李汉笑着夹了一块递给乔安娜。“直接吃?”
“全酥脆了,你试试。”
“还真是,脆脆,真不敢相信,鱼骨头真的可以吃啊。”
“是嘛,我也尝尝。”麦莉觉着神奇,捏了一块送嘴里。“不错,挺好吃的。”
“大骨头都好吃。”嘟嘟,吧嗒咔咔吃一大块酥鱼骨肉,巴巴嘴说。“大牛骨头,都最好吃。”
“小馋猫,看好火。”李汉笑说道。
“珍妮弗,你们回去休息吧。”李汉说道。“这里油烟大。”
李汉鱼头,送到油锅过一遍,捞着出来,放在一边,油倒出来,留着点开始过鱼头。鱼头两边煎着焦脆,放着各种配料,豆腐,蘑菇,豆芽,各种配料,捣鼓一锅子。
咕噜咕噜煮开,换个火炉子,鱼头锅子装好,放在上面,小火炖着,离着晚上还要多一个小时,那时候炖出味道才真正纯正。
这边,李汉忙活起,其他菜,难得动一次锅,李汉,是十八般武艺全用了,一个个接一个炒菜,红烧鱼尾,鱼肚炖鲍鱼,松露小炒菜,山珍炖着牛肉。
最后,和着加着玉米粉的面团,拉着一个个长条粑粑,二尺半大锅,拉出七八块粑粑饼子,盖上二爷寄送过来,草锅盖。
得,热气腾腾,李汉笑着拍拍手。“嘟嘟,行了,交给爸爸吧。”
“嘟嘟烧。”
“爸爸要掏火哦。”
李汉笑着摸摸嘟嘟烤的红扑扑小脸。
“嘟嘟去端小火炉。”小火炉个头不大,陶的,嘟嘟和宝宝,玛利亚几个小人,家里小火炉全给捣鼓出来,一排。
李汉苦笑,这么多,火锅用不了啊,几个大菜炖着一会上桌就扯掉了。“爸爸,摆好了。”
“离着远点。”
李汉拿过铲子。烧着红红的柴火,掏出来,一个火炉放点,火红火红。虽然没了火苗,可看着热火。“哇,好暖和。”
几个小人,围着剩下几个小火炉。“烤鱼。”
“呵呵,去拿吧,记的拿些香树枝。”李汉笑说道。
“什么香树枝啊?”娜塔莉。伸头看看。“哇,好香味啊。”
“松枝,最是适合烤鱼,有股松香味。”李汉说道。
“烤鱼?”娜塔莉,带着点兴奋。“这事,我会。我来烤。”
“pandora,鱼呢?”娜塔莉,嚷嚷道。
“鱼在小楼腌制呢。”嘟嘟,说道。
“那快走啊,阿姨陪你去拿。”说着,拉着小人,一溜烟跑回小楼。
“娜塔莉做什么。匆匆忙忙的。”乔安娜,瞥了一眼。
“不会是偷吃什么好东西吧。”米拉笑说道。“我刚刚见着嘟嘟也跑进来了。”
“是吗,我们跟着过去看看。”乔安娜笑说道。
“走啊。”米拉,一拍手,坐着挺无聊,做菜,这种事,两人完全是帮不上手。不像着珍妮弗,还会做些西餐,帮着点忙。
阿尔塔,一看,全走了,自己跟着一起。“嘟嘟,你们这是做什么呢?”
“拿树枝。”
嘟嘟说道。
“要帮忙吗?”乔安娜笑着,帮着抽着几根树枝。
“乔安娜阿姨,这些不要。”嘟嘟说道。“要香香味道的树枝。”
“香味的树枝?”
乔安娜和米拉,阿尔塔三人满脸惊奇。“为什么要香味树枝啊。”
“烤鱼,香香的树枝烤鱼,香香的。”嘟嘟,说道,边,蹲下来装了一小袋,似乎锯末。
乔安娜,嗅了嗅。“这个也有香味啊?”
“嗯。”
嘟嘟装好,拉着几根树枝,就跑了,留下乔安娜几个哭笑不得。“快走,小馋猫跑这么快,味道一定错不了。”
“没错。”阿尔塔笑说道。
好嘛,三人跟着跑,这成了,三只大猫,追一只小猫。“咦,这是做什么啊。”李汉,正在捣鼓空间弄出来一点香树沫子。
见着嘟嘟小人蹬蹬跑进来,没一会,乔安娜几个蹬蹬跑进来,怎么像是追着似得。“哈哈哈,阿尔塔,你们也来快,快过来,烤鱼。”
“好可爱的小火炉。”阿尔塔,笑着,接过烤鱼,翻烤。“真香味。”
“嘻嘻,这里都放香香树枝了。”嘟嘟笑眯眯说道。
“汉,这烤鱼有什么名堂。”阿尔塔,用汉语问着。
“问的好,这是香木烤鱼,不仅仅木头里有香,腌制鱼虾的调料也有几种香料,一烤出来,里外都香,吃一口想两口。”李汉笑说道。
“怎么还有几只小鸟啊。”乔安娜,嘀咕。
“这不是小鸟。”嘟嘟,说道。“是,克里斯叔叔送来的鸽子。”
“鸽子?”
“这个也要烤吗?”
“这个要熏。”李汉笑说道。“可能要点时间。”
李汉说道,开始裹着起来,用两个密封火炉,鸽子挂着,盖上盖子。“这东西,做宵夜。”
“要这么久啊?”娜塔莉,嘀咕一声。
“好东西不怕久。”李汉笑说道。
“好了,烤鱼都别多吃,今晚好菜多着呢。”李汉指着,几个大锅子。
“这里是什么,好香啊。”
“哇,玉米饼饼好了,爸爸,饼饼好了。”嘟嘟小鼻子抽抽,欢呼一声,跳起来。
“呵呵,玉米饼?”娜塔莉嘀咕,这东西真的很好吃吗?
“爸爸,快揭开。”
“慢点,别烫到了。”草锅盖一揭开,一股热气翻滚而出,如同一条巨龙,白色雾气中,闪着金光似得。
玉米饼子,漂亮极了,娜塔莉,乔安娜几个人全被香气吸引过来。“哇,好漂亮啊。”
“呵呵,开饭。”
李汉大手一挥舞,嘟嘟和宝宝早等着,端着大盆子。“小馋猫。”
玉米饼装好,小杂鱼装着满满一大盆子。“好了,上菜。”大胖头锅子,牛肉,蒸笼虾,一道道大菜上了桌子。
香味四溢,几个小人,乖宝宝,早坐在椅子,等着吃饼饼了。
(未完待续。)